近期的拉斯維加斯美食圈話題不斷。
不只 Wynn 飯店將迎來來自紐約的 Sartiano’s 義式牛排館。
名廚 Guy Fieri 也推出限時吃到飽早午餐優惠。
另有消息指出 Aria 酒店將迎接擁有米其林星級榮耀的印度餐廳 Gymkhana。
一起來看看這些消息將如何改寫維加斯的美食版圖！
Wynn 飯店將迎來 Sartiano’s 義式牛排館
Sartiano’s 正式進軍拉斯維加斯，預計於今年冬季進駐 Wynn 飯店。
帶來融合義式傳統與現代牛排料理的嶄新體驗。
Sartiano’s 的品牌背景與發展
Sartiano’s 發跡於紐約，由餐飲業大亨 Scott Sartiano 創立，隸屬於 Bond Hospitality 旗下。
品牌主打奢華用餐體驗，並已於曼哈頓 Mercer 飯店開設分店。
常吸引金卡達珊、保羅麥卡尼、瑪格羅比等名人光顧。
拉斯維加斯店亮點搶先看
Sartiano’s 拉斯維加斯店預計落腳於 Wynn Golf Club 附近、原 Country Club 餐廳舊址。
由名廚 Alfred Portale 及 Michael Rubinstein 聯手打造菜單。
招牌菜色包括：
- 奧西特拉魚子醬脆皮捲（Golden Osetra Caviar Cannoli）
- 40 盎司佛羅倫斯風牛排（Bistecca alla Fiorentina）
對於講究用餐品質的旅客，這絕對是一間值得期待的新選擇。
Guy Fieri 推出 $19.99 吃到飽早午餐
除了高端牛排館，平價美食同樣吸睛。
Guy Fieri 位於 Horseshoe 賭場的 Flavortown Vegas Sports Kitchen。
近期推出超划算的早午餐吃到飽方案！
活動資訊與菜色一覽
供應時間： 週一至週五 8:00～14:00
限時用餐： 每位限時 90 分鐘
基本價格： $19.99（不含飲料）
菜單包含：
- 法式與酪梨吐司
- 雞肉鬆餅、培根炒蛋
- 鄉村醬汁餅乾、凱薩沙拉
- 辣味牛肉通心粉、俱樂部三明治
加價選項：
- +$10：牛排炒蛋
- +$29.99：無限暢飲（瑪格麗特、血腥瑪麗、香檳氣泡酒）
這樣的組合對預算型旅客來說相當有吸引力。
尤其適合想要大快朵頤又不傷荷包的旅人～
Aria 酒店或將迎接米其林印度餐廳 Gymkhana
Aria 原本由 Julian Serrano 主理的 Tapas 餐廳於今年 2 月結束營業後。
據報將由另一間高端餐廳接手，並可能來自英國倫敦。
Gymkhana 是誰？
根據《拉斯維加斯評論報》披露，營建許可申請上出現了「Gymkhana」字樣。
雖官方未證實，但知情人士認為高度可能正是這家在倫敦獲得米其林二星的印度料理餐廳。
Gymkhana 以英式上流社交俱樂部為靈感，主打經典印度菜式。
如：
- 黑胡椒炒鹿肉（wild muntjac）
- 印度風味炭烤羊肉串
- 羅望子醬燉雞配手抓飯
投資規模與推測開幕時程
該新餐廳預計總建設成本約 400 萬美元。
若為真，勢必為 Aria 再添一處高端餐飲亮點。
Crave 炸雞因衛生違規遭停業
在一片餐飲新訊熱潮中，也有負面消息浮出。
位於拉斯維加斯的 Crave Fried Chicken（5006 S. Maryland Parkway）。
因例行稽查中被查出多項違規項目，於 6 月 3 日遭南內華達衛生局暫時關閉。
核心違規項目包括：
- 腐壞或受污染食材
- 食物冷卻與保存溫度不當
- 設備未經核准或未妥善維護
- 人員操作交叉污染問題
- 清潔與消毒程序不合格
- 有效的蟲害管理不足
此次稽查共開出 33 點扣分記錄。
對 Crave 品牌形象是一大打擊，是否能順利改善重啟，仍待觀察。
結論：從高端牛排到街頭早午餐，維加斯餐飲百花齊放
無論你是想體驗金牌主廚設計的義式牛排盛宴。
還是追求 Guy Fieri 親民又澎湃的早午餐吃到飽。
抑或想嘗試倫敦米其林級印度料理。
這波拉斯維加斯的餐飲變革顯然值得期待。
未來幾個月內，這些新餐廳將成為旅客與在地居民的新打卡地標。
建議提前規劃訂位，以免錯過第一手美味。
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